みたくないかんじ。。。
けどまだいっぱいのこってるー
なんか写真でみるとあんま
おいしくなさそ？にみえるけど
味はおいしかったですよっ
KOはとくにー…
あ、ちょっとひさびさにWizで狩り。
勘が鈍ってへたっぴになってそー…と
おもったけどまともな狩りだったw
まぁそろでやったわけじゃないしね…
みんなのさぽーとのおかげっ
みたくないかんじ。。。
けどまだいっぱいのこってるー
なんか写真でみるとあんま
おいしくなさそ？にみえるけど
味はおいしかったですよっ
KOはとくにー…
あ、ちょっとひさびさにWizで狩り。
勘が鈍ってへたっぴになってそー…と
おもったけどまともな狩りだったw
まぁそろでやったわけじゃないしね…
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コメント
いちごはナパージュ塗ってあるんかな？
イチゴの周りの生クリームに光沢あるってことは8部立てぐらいなのかな？
解説くれると(*´∀｀*)ってなります。
これね…手作りじゃないのよーw
ややさんけーき作るとやたら歯ごたえのある
すぽんじのけーきが出来上がりますっ
そうかとおもったら、小麦粉いれわすれて
焼いて壮大なあまーい卵焼きになったことも
ありますっありえません先生っ
ナパージュってなんだ…？とおもって
ぐぐってみました！
?さん大正解！ナパージュ塗ってあります！
八分立てもぐぐtt…ry
写真つきの親切なぺーじ発見！！
七分立てほどやわくなく、九分立てほど
かたくなく…ですね。
うんたしかにそのくらいかもー
形はしっかりのこりつつ、たべると
ほわっとやわらかい(*´д｀*)
こんな写真でもそこまでわかる
?さんに萌え…(*´д｀*)
あれかい？歯ごたえのあるってことは膨らんでないってことかい？
もしよろしければケーキのアレコレ解説いたしやすぜ！！
生クリームってホント微妙ですからねぇw
オニイに昔教えられましたよ。
俺『8分立てってこんなもん？』
兄『んーもうちょっとかな？微妙やねんけど後少しやわ』
俺『・・・シャカシャカ・・・こんなもん？』
兄『ちょっとやりすぎかもなぁ。ま、ギリやな。』
わかるかよ(;´Д`)ノ
ってゆうエピソードがあって、生クリーム勉強しましたよ！！
ちょっとうれしい(*´д｀*)
スポンジねえ…焼きあがった直後は
すっごいいいかんじにみえるのね？w
けどさましてるあいだに
「ん？なんかちぢんだ…？」みたいなw
そして人口密度のたかーいすぽんじの
できあがり…はあはあ……
てことで膨らんでないってことですねw
なんでかしらー…
おにいさんも詳しいんだねえ。
うらやましす(*´д｀*)
私はかならずといっていいくらい
やりすぎてびみょーにかたい
生クリームになってしまいますっ
暇なんです( ´Д⊂ヽ
で、冷ましてるうちに縮むのか。
1．レシピの量より砂糖を減らした？
2．全卵立ての場合は砂糖をほぐした卵に入れ、人肌の温度まで湯煎し、白くなるまで泡立てる（ホイッパーで持ち上げた生地で8の字が書けるか書けないかぐらいの堅さを目安に）
3．別卵立ての場合は卵黄は砂糖を加え白くなるまで泡立てる。卵白はメレンゲに（ホイッパーですくうとツノがピンとたてば○）
4．粉類を入れて切るように混ぜるってあるけど、この『切るように』ってのがよくわからない人が多い。間違った混ぜ方だと、せっかくの泡がダメになってしまう。これは文面じゃ難しいので写真で見るのが早いかと。
5．オーブンの温度 家庭用はクセがあるので難しい。
表面は焼けてても中が生だとしぼむ。表面が焼けすぎる場合は上にアルミ箔などを被せると○
読みにくいだろうけど原因はこのどれかだと思うw
俺の日記の方にシンプルで基本的なスポンジのレシピ書いとくわw
＞人肌の温度まで湯煎し
これか！これやったきおくがないよーな…w
あと粉まぜるのもたぶんあれなんだろーなあ…
奥がふかいねっ
歯ごたえのよすぎないすぽんじを
いつかつくらないとねっ
レシピたのしみにしてまーす(*´д｀*)
画像の編集してたぜ！！切るように ってのが少しはわかるかも(´−｀)
まぁ湯煎はしなくてもできるけどねw卵黄は冷たいと泡立ちにくいのよ( ´Д⊂ヽ
冷蔵庫から出して室温ぐらいにするのも○だけど、時間かかるからね。
んな大層なレシピじゃないからwww
写真つきでわかりやすかった(*´д｀*)
なるほどーつめたいと泡立ちにくいのね。
し、しらなかった……w
熱を通すと固くなる性質を利用するわけよ！
ま、泡立ちにくいって言うのは湯銭した場合と比べた話ねw
明日にでもパータ・ビスキュイのレシピを！
あと、ビスキュイ使ったレシピなんかもUPUP!!
つーか…「ビスキュイってなに？？」
とおもってまたぐぐった私…
すごい頭よくなったよーなきぶんに(*´д｀*)